濮阳市食药监局执法人员对市场生鲜肉执法检查 濮阳市食药监局供图
核心提示|5月17日,本报以《购买羊肉,咱可要擦亮眼睛》为题,报道了豫北安阳、鹤壁、濮阳市场存在销售未经检疫的羊肉。该报道引起了市民的普遍关注,很多读者通过大河客户端给本报留言:“长知识了,原来羊肉也需要检疫””“下次买羊肉一定要查看检疫合格证明”……
与此同时,河南省食药监局和安阳、鹤壁、濮阳食药监局也高度重视,立即展开对市场排查,及时消除安全隐患。同时,三地食药监部门开展了为期一个月的夏季牛羊肉市场销售专项整治行动,要求市场所有销售的牛羊肉批批索取“动物检疫合格证明”,同时严禁销售病死、未经检验、来源不明以及掺假掺杂等不符合食品安全的牛羊肉及其制品。
安阳
突击清查市场,查扣无检疫证明生鲜肉
5月22日一早儿,安阳蓝天蔬菜批发市场已经热闹起来。大河报记者走访多家羊肉批发商,均能提供“检疫合格证明”。一位摊主讲述:“现在检查很严,生鲜肉必须有检疫合格证明,否则不能销售,要是查到麻烦就大了。”
安阳市食药监局相关负责人表示,5月17日下午,安阳市食药监局出动执法人员16人,对本报曝光的安阳市蓝天蔬菜批发市场内经营牛羊肉的商户开展突击检查。现场,对一家无法提供检验检疫证明的商户,执法人员依据《食品安全法》相关规定,对其违法经营的生鲜肉进行扣押,共计100.3公斤(其中猪肉36.5公斤,羊肉43公斤,羊眼20.8公斤)。同时对市场内商户经营的生鲜肉进行监督抽检,共抽检各类生鲜肉12批次。5月18日,安阳市食药监局下发《关于开展夏季牛羊肉市场销售质量安全专项整治行动》的通知,在全市范围内开展为期一个月的夏季牛羊肉市场销售质量安全专项整治行动。
通知要求,全面摸排市场牛羊肉销售者经营底数,建立“牛羊肉市场销售监管台账”。摸清牛羊肉市场的主要进货渠道和供货范围,对发现的问题建立问题清单,实施“销号管理”。销售牛羊肉市场摊贩、牛羊肉经营店、超市、食品店等经营者规范进货渠道,向屠宰主体、生产加工企业购置牛羊肉及制品,要批批索取“动物检疫合格证明”,并在销售场所公示。对检查和抽检中发现的违法线索坚决查处,绝不姑息。对于跨区域、案情重大的案件,必要时联合公安部门,形成合力,确保查处到位。法线索坚决查处,绝不姑息。对于跨区域、案情重大的案件,必要时联合公安部门,形成合力,确保查处到位。
鹤壁
食药监局、公安局、畜牧局参与整治
鹤壁市食药监局相关负责人告诉记者,5月17日大河报报道后,濮阳市立即召开由市食药监局、市公安局食药环支队、市畜牧局等相关单位人员参加的专题联席会议。针对淇滨商贸城和鹤壁四季青农产品批发市场出现的问题,督促淇滨区食药监局进行摸排,收集证据,依法查处违法牛羊肉经营商户。同时,印发《关于开展夏季牛羊肉市场销售专项整治行动的通知》,在全市范围内组织开展为期一个月的夏季牛羊肉市场销售专项整治行动。专项整治行动要求全市各级食药监部门,对销售牛羊肉及其制品的市场摊贩、牛羊肉经营店、超市、食品店等经营者进行全面排查,加强牛羊肉日常监管和监督抽检,取缔无证经营;加大执法办案力度,严厉查处销售未经检疫、病死毒死、感官性状异常、含有害成分牛羊肉和不履行进货查验、索证索票义务等市场违法行为。
濮阳
紧抓批发市场未经检疫鲜羊肉不能进市场销售
5月21日中午,记者来到濮阳波头集农贸市场,虽然是中午时间,但是食药监局执法人员仍在市场督导检查。记者走访4家销售羊肉的商户,均能提供“动物检疫合格证明”。
濮阳市食药监局相关负责人告诉记者,针对大河报5月17日报道濮阳农贸市场存在销售未经检疫的羊肉问题,濮阳市食药监局高度重视,当天召开专题会议研究部署治理行动。决定从5月17日开始,在全市范围内开展为期一个月的未经检疫牛羊肉产品集中治理行动。
据悉,濮阳市食药监局立即采取六项措施严查牛羊肉销售市场。第一,重点对农贸市场、商场超市和夜市烧烤店、羊肉馆、牛肉馆等牛羊肉产品经营者进行清查,严查销售牛羊肉产品是否附具动物检疫产品合格证明,是否落实进货查验记录制度,对违法销售牛羊肉产品的行为将依法严处,进一步净化食品市场秩序,消除食品安全隐患。第二,将牛羊肉产品作为年度抽检的重点,增加抽检频次,及时发现和处理不合格牛羊肉产品,对涉嫌犯罪的,及时移交公安机关,持续保持打击违法犯罪的高压态势。第三,紧密结合全市正在开展的落实企业食品药品安全主体责任活动,与牛羊肉产品经营者签订承诺书,下发食品安全告知书,督导经营者开展自查,全面压实经营者的主体责任。第四,积极加强与农业畜牧、公安、民族宗教等部门的协作配合,研究解决牛羊肉屠宰者报检中存在的问题,完善情报互通、信息共享机制,形成整治合力。第五,充分运用各种媒介,广泛宣传《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规,引导牛羊肉产品经营者依法经营。同时,发放典型案例,加强对牛羊肉产品经营者的警示教育,引导其敬法畏法,遵法守法,切实保障食品质量安全。第六,集中治理行动期间,濮阳市食药监局成立8个专项督查组,加强对各县(区)集中治理行动开展情况的督导检查,建立由市局领导任组长的局领导分片督导制度,发现问题现场交办。同时,对行动迟缓、工作不力的依法予以严肃问责。
“牛羊肉批发市场,市场是重点,我们就是要紧抓市场不放松。凡发现有售未经检疫的牛羊肉,要依法实施查扣,并对违法销售牛羊肉的经营者以未落实进货查验记录制度处理,做到未经检疫的牛羊肉不能上市销售,倒逼牛羊肉屠宰者主动到农业畜牧部门申报检疫。”濮阳市食药监局相关负责人告诉记者,同时,要求整治期间,每周都要上报整治情况,彻底解决牛羊肉无证销售的问题。