大商携新西兰羊肉入驻购物节
2018-07-23 18:28:17 来自大连新闻网 阅读次
上周五,以“欢购一夏,嗨翻大连”为主题的2018大连首届购物节在青泥洼大商步行街启幕。现场,一位来自新西兰的“大厨”正在烤制羊肉,吸引了不少市民前来围观品尝,据活动现场工作人员介绍,他为滨城市民烤制的是正宗的“西兰皇羊”法式羊排,市民可以免费品尝。
购物节当日,大商集团启动“西兰皇羊”入市首秀。据悉,该品牌羊肉品种是来自新西兰的罗姆尼绵羊肉和欧米加羊肉。首批来连销售的是罗姆尼绵羊肉,该品种经新西兰畜牧业的羊种改良和培育,已成为一个毛肉兼用的全新品种,属于大商引进大连的稀缺资源商品之一。
据了解,2017年,我国平均每人每年的羊肉消费量为3.8公斤。与十几年前相比,人均增加1.2公斤,我国羊肉总消费量达到494万吨。而国家统计局最新发布的半年报显示,上半年我国羊肉产量为199万吨。每年还有近100万吨的供应缺口,进口羊肉将成为国产羊肉的有力补充。
据介绍,大商集团此次引进“西兰皇羊”,不仅引进了羊肉本身,也希望向消费者传播更多在家中烹饪美味的方式。中国人和外国人吃羊肉的方式有许多不同,中国人尤其爱吃羊肉串和涮羊肉片,而外国人一般喜欢吃烤羊排。国内,一般羊排等菜品多在餐厅中常见,由于厨具、操作手法等限制,消费者家中很少自行烹饪。活动现场,新西兰农业资产管理公司专家NickWaite化身“大厨”,亲手为消费者烤制法式羊排,不但让消费者能够品尝到正宗的法式羊排,更是向消费者展示正宗的羊排烤制方法。
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